柳澤真子

産後はゆっくりする間もなく、育児がスタートする。赤ちゃんは一日中お世話が必要なので自分の食事は後回しになり、お菓子や簡単な食べ物で済ませてしまいがちになるが、産 ...

宅配弁当は、調理の手間もなく簡単においしいご飯が食べられるため、高齢者にも人気な食事である。 高齢者になると食事作りがおっくうになり、いつも同じもので済ませる ...

誤嚥や誤嚥性肺炎の予防のために、各自の食事能力に見合った形態の料理が必要になり、それは「介護食」と呼ばれている。 高齢になると噛む力や飲み込む力が衰え、食事中 ...

生活に支障をきたすレベルでなくとも、顔や足のむくみを経験している人は多いだろう。 むくみの原因となる要素はいくつもあるが、この記事では塩分とむくみの関係にフォ ...

内臓脂肪の量は、増えると生活習慣病を発症するリスクが高くなるとされ、メタボリックシンドロームの判断基準にも使用されている。 この内臓脂肪を減らすためには、有酸 ...

高齢者は、食の好みが変化することや1回の食事量が減少する傾向があるため、必要なエネルギーや栄養が不足しがちになる。ただ、おやつを上手に活用することで、足りない栄 ...

日本人の食事摂取基準2020年版において、食塩摂取の目標量は、男性7.5g/日、女性6.5g/日とされている。メニューに成分表示をする飲食店も増えてきたが、塩分 ...

健康的な食生活を送りたくても、毎日バランスの良い食事を作るのは至難の業。そんな時に助かるのが、健康面を考えた冷凍弁当です。 健康管理に重点をおいたタイヘイの冷 ...

忙しい日々を送っていると、食事の準備に苦労している人もいらっしゃるのではないでしょうか。手軽にバランスの良い食事が楽しめる冷凍弁当は、忙しい人にとって重宝する存 ...

夏の暑さが厳しくなると、熱中症が気になるのではないだろうか。熱中症には、さまざまな症状があり、めまいやふらつきといった初期症状があればすぐに休む必要がある。 ...

「なんだか最近、料理の味が薄く感じる…」「以前はおいしかったものが、塩辛く感じるようになった」 このように、味覚の変化を感じ始めた時、それは単なる気のせいでは ...

夏の暑い時期に旬を迎える夏野菜は、見た目も鮮やかで栄養豊富な野菜だ。夏野菜は、炒め物や揚げ物など様々な料理に使え、生でもおいしく食べることができる。 今回は、 ...

夏は、すでに糖尿病を患っている人はもちろん、普段から血糖値が高めの人にとっても、要注意の季節である。実際、気づかないうちに血糖値が上がっていたり、塩分を摂りすぎ ...

夏は熱中症対策にばかり意識が集中しがちだが、実は血圧にも大きな影響を与える季節である。 そこで今回は、夏に起こりやすい血圧の変化と、注意点について解説する。ま ...

食生活や生活習慣が多岐に渡る中、様々な要因でストレスを抱える人が増えている。 ストレスは溜めすぎると心身に悪影響が出ることから、できるだけ早期にストレス解消を ...