介護と食に関するコラム

加齢とともに普通のご飯では食べにくさを感じるようになったら、嚥下（えんげ）食を考え始める時期かもしれません。 嚥下食にはいくつかの段階があり、飲み込む力に合わ ...

高齢になると若い頃のように活発に動くことが難しくなり、行動範囲も狭くなりがちです。「唯一の楽しみはおやつ」という方も多いのではないでしょうか。 しかし、これま ...

「最近噛む力が衰えてきたせいか、硬いものが噛めなくなってきた…」と普通食が難しくなってきた方は、食材を細かく刻んだきざみ食が向いているかもしれません。 とはい ...

高齢になるとほとんどの人が便秘に悩まされるものです。便秘は便通が何日もない状態だけではなく、「便がかたい」「お腹のハリや残便感がある」などの場合も、実は便秘なん ...

「家のミキサーでも介護食を作れるのかな･･･」少し食べやすくしてあげたいけど、どんなことに気をつけたら良いのか分からないと不安ですよね。 実は、普段の食事をそ ...

1日の水分補給量の目安は2～2.5Lですが、高齢者がごくごく飲むにはちょっと難しい量ですよね。脱水予防は、飲み物から1.2L、残りは食事から摂るようにすると無理 ...

いま高齢者には、自覚なく脱水症状を起こす「かくれ脱水」になる人が増えています。 脱水はめまいや倦怠感、発熱など様々な不調の原因になるだけでなく、重度になると命 ...

高齢になってからの下痢は体力が奪われやすく、食欲にも響くと栄養不足が心配になりますよね。高齢者が下痢の時の食事はどうしたらいいのでしょうか？ 実は下痢で怖いの ...

うなぎが高齢者の栄養不足に効く？効能や摂取時の注意点 昔から精をつける食べ物として親しまれているうなぎは、栄養不足になりやすい高齢者にもおすすめの食材です。 ...

高齢者の食事量は活動量で変わる！寝たきり/無職/職業有の3ケースで解説 高齢になると栄養不足も肥満も病気に直結する大きな問題です。食事量に気を遣っている人は多 ...

食べる力が衰えてきた高齢者は「食事をすると吐いてしまう」ということも珍しくありません。でも、あまりに頻繁だとご家族は心配になりますよね。 高齢者が食事を吐く原 ...

日本では夏の気温が上昇傾向にあり、高齢者の夏バテ対策の重要性も増しています。 夏バテの原因は暑さで体力を消耗し、慢性的に疲労がたまることとされており、食欲不振 ...

訪問介護では、掃除や洗濯だけでなく、料理も支援することがあります。まだ介護業務に慣れていないヘルパーだと、さまざまな業務に追われて段取りよく進められないと悩むこ ...

一人暮らしの高齢者の安否を確認できる見守りサービスをご存知でしょうか。 高齢になった親と離れて暮らしていると、「体調が心配…」「電話に出ないけど何かトラブルで ...

高齢の親が一人暮らしをしていると、食事や家事など生活面から、緊急事態の対応方法まで、さまざまなことが心配になるはずです。遠くで暮らしていてサポートができない場合 ...