柳澤真子

夏は熱中症対策にばかり意識が集中しがちだが、実は血圧にも大きな影響を与える季節である。 そこで今回は、夏に起こりやすい血圧の変化と、注意点について解説する。ま ...

食生活や生活習慣が多岐に渡る中、様々な要因でストレスを抱える人が増えている。 ストレスは溜めすぎると心身に悪影響が出ることから、できるだけ早期にストレス解消を ...

侵入してくるウイルスや病原菌から体を守るために、体内に発生する異常な細胞を除去する重要な役割を果たすのが免疫力だ。コロナ禍で「免疫力」に再注目した人も多いだろう ...

個人差はあるが、歳を重ねると食が細くなったり、淡白な食材を好むようになったりする。それにより、必要なエネルギー量が足りないことや、栄養が偏ることも少なくない。介 ...

総務省統計局より2020年2月に公開された家計調査のデータによると、一人暮らしにかかる食費の月額平均は、男性が約4.8万円、女性は約4.1万円だ。女性の食費の方 ...

健康のためには食事管理が大事だが、食事だけでなく、運動も合わせて実行するほうがより効果的である。自宅で簡単に運動ができれば、場所や時間を選ばず継続しやすい。今回 ...

毎日のお弁当、献立や彩りをどう工夫したらいいか、悩んでいる人は多いのではないだろうか。お弁当はひと工夫するだけで、見た目もおいしさもアップして、栄養バランスが整 ...

塩分の過剰摂取は、高血圧や病気に繋がりやすいとして、減塩に努めることが推奨されている。しかし、現在の一般的な日本人の塩分摂取量は、必要量をはるかに超えている状態 ...

塩分の摂り過ぎは体に悪い、ということは良く知られている。そもそも日本人の食卓に上るメニューには、塩分が多く含まれているものが並びやすい。 さらに、最近は新型コ ...

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で在宅ワークになったという人も多いだろう。仕事が忙しいと、ついつい近くのコンビニでご飯を買ってしまうが、毎日と ...

食物繊維は不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に分けられるが、コレステロール値が気になる人には、水溶性食物繊維がおすすめだ。 水に溶ける水溶性食物繊維は、腸の中でネ ...

塩分を抑えることが健康につながるとわかっていても、減塩料理は、おいしくないと感じる人も多く、なかなか続けることが難しい。 減塩料理を無理なく続けるために、利用 ...

春にピークを迎える花粉症。 そんな花粉症に対して有効な栄養成分として、注目されているのが食物繊維だ。鼻水・くしゃみ等つらい症状を完全に治すことは難しいが、食生 ...

食事量を極端に減らし、急激に体重を落とすと、少量のエネルギーでも生命を維持できるように体が変化するが、少ないエネルギーで活動できるようになると、食事量を元に戻し ...

血糖値が基準値よりも高くなると、血糖値を下げるためにどうしたらよいか、日々考えながら食事を取る方も多いだろう。 食事で血糖値を下げる方法はいくつかあるが、食物 ...