昆布

【北海道産直フェア】羅臼昆布 150g

厚みある濃厚なうまみと甘み、そして香りの良さが特徴の羅臼昆布。高級なだしがとれます。

2,300 (税込 送料別

【北海道産直フェア】利尻昆布 180g

ほんのり香る昆布の風味のあとから追いかけるやさしい旨みが特徴の利尻昆布。透明で風味のよい高級だしがとれ、会席料理などに使われます。

2,000 (税込 送料別

【北海道産直フェア】日高昆布 200g

羅臼昆布、利尻昆布に比べて磯の風味を強く感じる日高昆布。柔らかく煮えやすいので、だしの他にも佃煮やおでんなどにも使われます。

1,200 (税込 送料別

【北海道産直フェア】早煮昆布 200g

通常より若い時期に漁獲されるため非常に柔らかい、短時間で煮える食用昆布です(だし用ではありません)。おでんやパスタ、昆布巻、結び昆布、酢醤油煮、佃煮など、和洋を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。たっぷり200g入り。

1,200 (税込 送料別

【北海道産直フェア】日高根昆布だし 300ml×3本

北海道日高産の根昆布の旨味を凝縮したおだしに、カツオのエキスと、鮭から作られた魚醤「魚々紫」を加えた万能液体だし。これ一本で魚と昆布の風味を取れます。

2,000 (税込 送料別