噛む力・飲み込む力を考慮したやわらかいお食事です。独自の調理方法で、野菜は柔らかく煮てから食べやすく刻みました。
また、お肉、お魚は素材の風味を残しながら、スプーンでつぶせるやわらかさでご用意しています。
特徴
ムース食
ムース状の舌でつぶせるなめらか素材です。お箸を使ってつまんで、スプーンでつぶしてペースト状になど、ご利用される方の状態にあわせてご利用できます。
ユニバーサルデザインフード（UDF）区分「舌でつぶせる」の認定を受けております。
※日本介護食品協議会の会員企業で製造しております。
やわらか食
肉も魚も見た目はそのままなのにやわらかい。噛みやすく、食べやすさを大切にしました。食欲をそそる色、形など仕上がりにも配慮しました。
ご利用の前に
※スプーンでつぶしながら食べる等の処置が必要な場合がございます。 飲み込む力や・噛む力が弱い方がお召し上がりになる場合は、医師、栄養士、言語聴覚師などの専門家へご相談下さい。お召し上がりになる際は、のどに詰まらせたり、むせない様に十分ご注意下さい。
ユニバーサルデザインフードの選び方（区分表）
下記表の「かむ力、飲み込む力」を参考に区分を選びましょう。
※かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または、それが疑われる場合は医療機関の専門家にご相談ください。
※「ゾル」とは、液体、もしくは固形物が液体中に分散しており、流動性を有する状態をいう。「ゲル」とは、ゾルが流動性を失いゼリー状に固まった状態をいう。
参考掲載資料：日本介護食品協議会
※日東ベスト（株）「ホスピタルグルメ」及び「スムースグルメ」の総合カタログより引用